Swan Song Cryo Hazy Pale Ale

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Swan Song Cryo Hazy Pale Ale는 캐나다 브리티시 콜롬비아 빅토리아의 Whistle Buoy Brewing과 Swans Brewery가 협업하여 만든 맥주입니다.

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외관

Hazy, Golden-Yellow 색을 띄는데 이건 전형적인 Hazy pale ale 색입니다.

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향

향에서는 열대 과일과 감귤, 그리고 약간의 복숭아, 살구 향이 느껴지며, 이는 Cryo Hops에서 기인한 것으로 보입니다.

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맛

열대 과일(망고, 파인애플)과 은은한 감귤 향이 입안에 퍼지지만, 제가 느끼기엔 홉의 기분좋은 쓴맛이 아닌 쓴맛이 과도하게 느껴졌습니다. 이러한 쓴맛은 양조 과정에서의 홉 사용량이나 추출 시간의 조절 부족으로 인해 발생하지 않았나 추측합니다.

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Mousefeel

중간 정도의 바디감과 적당한 탄산감을 갖추고 있어 hazy 스타일답게 부드러운 질감을 보여줍니다.

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전반적인 평가

이 맥주는 hazy pale ale 특유의 열대 과일 풍미를 잘 보여주지만, 쓴맛이 다소 과도하게 느껴져 전체적인 균형이 깨졌다고 느껴졌습니다. 추천하지 않습니다.

ABV 5%, IBU 18